Jäätiselugu

July 5, 2013 by admin

Oleme veendunud, et parima jäätise saab Saaremaisest toorainest!

Meie “jäätiselehmad” elavad Uustla Ökotalus, kus peetakse ja aretatakse Eesti maatõugu piimaveiseid.

Just need liivakarva ja armsalt nudid loomaked on sobivaimad  piimatootjad  jäätise valmistamiseks.

Miks küll? Sest maakarja tõugu lehmade piim on oluliselt kõrgema rasvasisaldusega võrreldes teiste Eestis peetavate piimatõugudega ning hea jäätise valmistamiseks on vaja just värsket ja rammusat maapiima. Uustla ökotalu piima headust mõõdetakse järjepidevalt laboris.

Jogurtijäätise valmistamisel kasutame  toorainena Saaremaa jogurtit, mis oma siidja ja kreemise konsistentsiga on eriliselt sobiv Itaalia tüüpi jäätise gelato valmistamiseks.

Vastavalt jäätise tüübile lisame jäätisesegule ka kodukanamunasid ning värskeid Saaremaiseid marju!

 

 

 


No Comments »

No comments yet.

RSS feed for comments on this post. TrackBack URL

Leave a comment

Hosting Lampung Jasa Rekber Cara Budidaya